Speisen

*Liebe Gäste,

unser Ziel ist es, euch ein wenig aus dem Alltag heraus zu holen. Dafür haben wir gute Weine, eine gute französische Küche und gute Musik ausgewählt. Im Restaurant Belleville werden wir uns Zeit nehmen euch zu beraten, aber für die Zubereitung unser tagesfrischen Produkte solltet ihr uns auch Zeit schenken.
Und in unserem Jagdhofkeller wollen wir euch genauso verwöhnen, allerdings mehr für die Seele mit guter Musik und Unterhaltung.
Für den kleinen Hunger dort haben wir auch eine Lösung:
Ihr ruft uns an oder schickt ein Mail und wir machen euch einen Vesperteller (Wurst, Pasteten und Käse aus Frankreich mit Baguette) zurecht, an reservierten Sitzplätzen natürlich. Oder ihr geht vor dem Konzert zum Speisen ins Belleville (bitte unbedingt reservieren) und wir halten euch dafür ebenfalls schöne Sitzplätze im Jagdhofkeller frei.

Sprechen Sie uns an wegen Privatfeiern, Hochzeiten und Firmenevents.
Wir haben Lösungen für alle Gruppen bis zu 200 Personen.

Wir wünschen euch viel Spaß und bon Appétit
Marianne und Klaus*

September in der Landes

Wir machen mit Euch eine „Tours de France Culinaire“ und sind fast jeden Monat in einer anderen Region.

6,00 €

Schnecken "à la Serge"

Escargots "Façon Serge"

6,00 €

Waldpilzcrèmesuppe

Velouté de Champignons des Bois

8,00 €

Herbstsalat mit geräucherter Entenbrust und Croûtons

Salade d'Automne au Magret fumé et ses Crôutons

10,00 €

Fasanenpastete mit Quittensenf

Terrine de Faisan à la Moutarde de Coings

13,50 €

Foie Gras mit Rote-Zwiebel-Confit

Foie Gras au Confit d'Oignons rouges

12,00 €

Froschschenkel gebraten in Knoblauch

Cuisses de Grenouille à l'Ail

Plats (Hauptgerichte)

ca. 1200gr.

€ 48,00

ca. 560gr.

24,00 €

Côtes de Bœuf an Kartoffelgratin mit Prinzessbohnen

Côtes de Bœuf avec Gratin de Pommes de Terre et Haricots verts extra fins

mit Steinpilzen

€ 20,00

16,00 €

Tournedos von Ente an Purée von Kartoffeln und Sellerie

Tournedos de Canard et sa Purée de Sellerie et Pommes de Terre et
(selon arrivage) Poêlée de Cèpes

16,00 €

Schwertfisch an "Sauce Matelote" mit Basmatireis und Gemüse der Saison

Steak d'Espadon à la Sauce Matelote sur Riz Basmati et petits Légumes

16,00 €

Hans seine Kaninchen in Rotwein (Ragout)

Les Lapins de Hans en Gibelotte

€

Vegetarische Gerichte

Für unsere vegetarischen Gäste zaubert Küchenchefin Marianne aus unseren tagesfrischen Produkten gerne ein leckeres Gericht.
Preis auf Anfrage

Für die Seele (Nos Douceur)

6,00 €

Eischnee auf Vanillesee

Île Flotante

6,00 €

Crème Brulée ohne Schnick-Schnack

Crème Brûlée sans chichi

9,80 €

Café Gourmand (Dessertvariationen mit Calvados und Espresso)

Ein wunderbares Alibi - aaaach, ich wollte doch gar nichts mehr "Süßes"

12,00 €

Käse des Monats - Teller mit verschiedem Rohmilchkäse

Fromage du Mois: Assortiment de Fromages au Lait cru

und von wegen des Weines…

…versuchen Sie mal unsere edelsüßen Weine zum Käse, zum Beispiel
den köstlichen roten Banyuls oder die Riesling Auslesen von HEYMANN-LÖWENSTEIN.

Bitte beachten Sie auch unsere ständig wechselnde Tages-Empfehlungen.

Wir sind nicht nur bilingual: Mir babble net nur hessisch – französisch, sondern auch flämisch un spanisch un wenn’s sei muss auch änglisch.